La domenica poi, per tradizione, è giornata di tagliatelle e di pasta fatta in casa con qualche sugo speciale. Come le tagliatelle con bottarga e zucchine che vi proponiamo. Semplici ma ricercate.
La domenica poi, per tradizione, è giornata di tagliatelle e di pasta fatta in casa con qualche sugo speciale. Come le tagliatelle con bottarga e zucchine che vi proponiamo. Semplici ma ricercate.Con la bella stagione, cominciamo ad alleggerire i nostri piatti e assecondiamo la voglia di ricette un po' sfiziose. Le tagliatelle bottarga e zucchine sono un primo piatto semplice da preparare, ma ricercato. Un ottimo primo piatto gustoso ma leggero e anche bello da vedere.
La ricetta delle tagliatelle con bottarga e zucchine
Per un risultato ottimale è meglio utilizzare le zucchine romanesche, piene di gusto e sapore. Se, poi, si vuole esagerare e se si ha più tempo a disposizione si possono preparare le tagliatelle fatte in casa che, col loro sapore e la loro particolare texture, aggiungeranno un tocco in più al nostro piatto.