Funghi Shiitake: 5 ricette super gustose

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Ecco come cucinare i funghi provenienti dall'Estremo Oriente 

I funghi Shiitake vengono dall'Estremo Oriente e si caratterizzano per un sapore intenso, ma delicato. 

Sono conosciuti per la loro bontà, ma anche per le loro numerose proprietà benefiche: si ritiene che riducano il colesterolo e che stimolino il sistema immunitario. Per questo, oltre che in cucina, vengono sfruttati anche in ambito medico.

La ricetta in cui assaporare gli Shiitake in tutto il loro gusto è quella di farli trifolati. Falli rosolare in una padella, precedentemente riscaldata con un filo d'olio, e poi versa un po' di vino. 

Voglia di un primo semplice, ma che non può deludere? Servi in tavola un piatto di tagliatelle allo zafferano con funghi Shiitake. Da leccarsi i baffi! 

Guarda il video per le ricette. 

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