Spinaci: 5 ricette per bambini

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Fanno bene alla salute ma spesso non sono tra i cibi preferiti dai piccoli: ecco allora 5 proposte furbe per far mangiare gli spinaci ai bimbi.

Verdure e bambini, si sa, spesso non vanno molto d'accordo. E se poi gli ortaggi in questione sono gli spinaci, la faccenda si complica. Anche se poco amati dai piccoli, gli spinaci rappresentano un alimento prezioso, per l'alto contenuto di acqua, fibra e anche di vitamine importantissime per i bambini, come la C e la A.

Non solo, gli spinaci sono ricchi anche di acido folico, importante per migliorare gli stati anemici.

Proprio per questo può essere utile tenere a mente qualche ricetta con spinaci furba: per far mangiare gli spinaci ai bimbi, infatti, servono piattini sfiziosi e invitanti.

Ecco allora 5 ricette easy per portare in tavola gli spinaci e fare felici i bambini.

5. Risotto agli spinaci

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Indicata anche per i più piccini, è una ricetta facilissima da preparare. Per una porzione bastano: 80 gr di riso, 180 ml di brodo vegetale, un cubetto di spinaci surgelati e 40 gr di ricotta. Si procede preparando il risotto come d'abitudine e aggiungendo a metà cottura il cubetto di spinaci. Una volta pronto si potrà insaporire aggiungendo la ricotta.

4. Frittatine di spinaci

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Un'altra idea sfiziosa è quella di servire gli spinaci sotto forma di allegre frittatine al forno. Per due porzioni servono 3 uova, 150 gr di spinaci freschi e un formaggino. In una padella si fanno rosolare gli spinaci, aggiungendo poi a fine cottura il formaggino. L'impasto ottenuto va poi versato in piccoli pirottini unti di olio e poi coperti con le uova sbattute con un pizzico di sale. Si infornano a 180° per 10 minuti.

3. Spinaci filanti

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Velocissimo e gustoso anche il classico contorno di spinaci da arricchire però con del formaggio. Basta far saltare gli spinaci in padella con un filo d'olio e poi aggiungere dei cubetti del formaggio preferito insieme a un pizzico di sale.

2. Polpettine di spinaci

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Con gli spinaci si possono preparare anche deliziose polpette. Per due porzioni occorrono 500 gr di spinaci, una patata lessa, un uovo, un cucchiaio di parmigiano e un po' di pangrattato. Basterà far lessare gli spianci e poi strizzarli e tritarli finemente. Andranno poi trasferiti in una ciotola, con la patata schiacciata, l'uovo e il parmigiano. Dall'impasto sarà possibile ricavare delle polpettine da passare nel pangrattato e infornare a 180° per circa 20 minuti.

1. Pasta con salsa di spinaci

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Facilissima ma altrettanto invitante anche la pasta da condire con una delicata salsa di spinaci. Occorrono 4 cubetti di spinaci surgelati, parmigiano, olio e un formaggio tipo philadelphia. Una volta cucinati gli spinaci basterà tritarli nel mixer aggiungendo un pizzico di sale, il parmigiano e qualche cucchiaino di formaggio. Con la salsa ottenuta sarà poi possibile condire il formato di pasta preferito dai piccoli.

Buon appetito!

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