Come dimagrire in modo salutare con la nuova dieta nordica

Per dimagrire in modo salutare e mantenere i risultati raggiunti è fondamentale abbinare ad un'attività fisica regolare una dieta sana e bilanciata.

La nuova dieta nordica, basata sul consumo di frutti di bosco di stagione, vegetali tipici dei climi freddi, carne di selvaggina e pesce ricco di grassi salutari, rappresenta un regime alimentare ideale per perdere peso rimanendo in salute

I risultati preliminari di uno studio dell'OPUS Centre dell'Università di Copenhagen condotto su 181 individui in sovrappeso hanno dimostrato che seguire questo regime alimentare permette di raddoppiare i chili persi in 12 settimane di dieta.

Non solo, un'altra ricerca condotta all'University of Eastern Finland ha svelato che un'alimentazione basata sui principi della nuova dieta nordica aiuta a ridurre il livelli di colesterolo LDL, quello considerato "cattivo" per la salute.

Scopriamo insieme in cosa consiste questo regime alimentare

Il principio fondamentale della nuova dieta nordica è mangiare cibi sani, ricchi di grassi salutari e locali. In questo caso "locali" si riferisce agli alimenti tipici dei paesi del Nord, ma in realtà la dieta nordica non è molto diversa dalla dieta mediterranea.

"Come la dieta mediterranea", spiega la nutrizionista Geraldine Georgeou, "la dieta nordica è ricca di omega-3 e di grassi monoinsaturi, povera di grassi saturi e ricca di fibre e proteine magre".

Ecco le sue regole fondamentali

• Preferire il pane di segale a quello di frumento, perché contiene fibre che vengono processate più lentamente
• Utilizzare l'olio di colza, più povero di grassi saturi e più ricco di omega 3 rispetto a quello d'oliva; mangiare frutti di bosco, ricchi di vitamine e di antiossidanti che contrastano i processi di invecchiamento
• Arricchire la propria alimentazione di pesce grasso, come il salmone, che contiene grandi quantità di omega 3
• Mangiare cavoli, verze e altre verdure dello stesso tipo, ricche di antiossidanti dalle proprietà anticancro e di vitamine del gruppo B

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Fonte: The Sydney Morning Herald