Come tagliare la frutta per la macedonia
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Silvia Bisogno
Cuoca e pasticciera
Cuoca e pasticciera
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Per preparare la macedonia di frutta e ottenere un risultato impeccabile, è importante tagliare bene gli ingredienti. Ecco qualche dritta.
La macedonia di frutta è un dessert sano, colorato e fresco, sempre squisito, purché preparato con frutta di stagione.
Come tagliare la frutta per la macedonia
Prepararla è semplicissimo, ma per un risultato finale impeccabile è fondamentale tagliare bene la frutta.
Gli occhi, come il palato, vogliono la loro parte!
Come tagliare i kiwi per la macedonia
- Lava il kiwi e togli le estremità.
- Elimina con il coltello la buccia.
- Taglia in tre parti il frutto, verticalmente.
- Sovrapponi due pezzi e tagliali in tre parti in lunghezza e in due parti in larghezza, in modo da formare dei cubetti.
Come tagliare le mele per la macedonia
- Lava e asciuga la mela.
- Senza togliere la buccia tagliala a fette spesse circa un centimetro, scartando ovviamente semi e torsolo.
- Sovrapponi le fette e tagliale sia verticalmente che orizzontalmente, per formare dei cubetti.
CREDITS
Chef: Silvia Bisogno
Regia e montaggio: Maurizio Poletti
Dir. fotografia: Claudio Lucca
Produzione: Michele Rossi
Ass. di produzione: Claudiu Rednic
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