Due soli ingredienti per un dolce sano e light che accontenta diverse esigenze e delizia il palato con il suo sapore inaspettato.
Due soli ingredienti per un dolce sano e light che accontenta diverse esigenze e delizia il palato con il suo sapore inaspettato.E’ cremoso, light, vegan, si prepara con soli due ingredienti ed è buonissimo: il budino di cachi e cacao, una semplicissima ricetta fit che piace a tutti, è un dolce al cucchiaio sano e leggero ma molto, molto sfizioso.
Se siete alla costante ricerca di budini light siete nel posto giusto. Che siate a dieta o meno, questo rappresenta una coccola deliziosa, un vero comfort food. Ecco come realizzarlo.
La ricetta del budino di cachi e cacao
Ottobre, tempo di cachi, frutti autunnali tra i più dolci. Tutto ciò di cui avete bisogno per questo budino sono, appunto, dei cachi molto maturi e del cacao amaro in polvere. Il fatto che siano ben maturi inciderà sull’ottimo sapore del budino, nonché sulla consistenza.
I cachi maturi sono caratterizzati da un colore più acceso, quasi più scuro, da una consistenza gelatinosa e da una spiccata dolcezza. Quelli acerbi, che vi sconsigliamo vivamente, sono più duri e astringenti. Fatta questa doverosa distinzione, passiamo al cacao. Optate per quello amaro in polvere che, con i nostri frutti, va a creare un’accoppiata vincente.
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