Dolci

Come fare la crostata alla Nutella ®

  • Difficoltà

    facile

  • Categoria

    Dolci

  • Porzioni

    6

  • Tempo preparazione

    30+90 min

  • Tempo cottura

    40 min

  • Tempo totale

    70+90 min

  • Cucina

    Italiana

  • Cottura

    Forno

Tra i dolci più amati c'è sicuramente la crostata alla Nutella. Preparala facilmente con la nostra ricetta.

Tra i dolci più amati c'è sicuramente la crostata alla Nutella. Preparala facilmente con la nostra ricetta.

Esiste forse qualcosa di più goloso della crostata alla Nutella? Si tratta di un dolce che piace a grandi e piccini, adatto per merenda, per colazione o come dessert dopo cena.

La crostata alla Nutella è un dolce versatile che si prepara molto velocemente: la ricetta, infatti, è decisamente semplice e alla portata di tutti. Come sempre, la base della crostata è la pasta frolla che, dopo essere fatta riposare, va farcita con la famosa crema alle nocciole e messa in forno.

E allora andiamo subito a scoprire gli ingredienti e la ricetta del più classico tra i dolci con la Nutella: la crostata.

 

Ingredienti

  • 300 g di farina 00
  • 200 g di burro
  • 100 g di zucchero semolato
  • 50 g di nocciole sgusciate
  • 4 tuorli
  • 1 bustina di vanillina
  • burro e farina per lo stampo
  • sale

Per la farcitura:

  • 750 g di Nutella®

Come fare la crostata alla Nutella: la ricetta

  • Frullate le nocciole, senza togliere la pellicina, con 2 cucchiai di zucchero fino a ridurle in polvere
  • Mescolate la farina con le nocciole frullate, il burro tagliato a pezzetti, il rimanente zucchero, i tuorli, la vanillina e un pizzico di sale. Formate un panetto omogeneo.
  • Avvolgetelo nella pellicola e fatelo riposare per 1 ora circa in frigorifero
  • Accendete il forno a 190 °C
  • Imburrate e infarinate uno stampo di 26 cm di diametro
  • Stendete tre quarti della pasta frolla, adagiatela nello stampo, pareggiate i bordi e punzecchiatela con la forchetta
  • Con i ritagli e la pasta tenuta da parte formate delle strisce larghe 2 cm circa
  • Spalmate la Nutella® sulla pasta e chiudete la crostata con le strisce disposte a griglia
  • Cuocete nel forno già caldo per 35 o 40 minuti
  • Sformate la crostata, fatela raffreddare sulla gratella e servite

 

Tipsby Dea

Si può farcire anche a freddo

Questa crostata è molto buona anche con la cottura a vuoto della pasta. Lasciate raffreddarla prima di farcirla con la Nutella.