Come fare la crostata alla Nutella ®

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Tra i dolci più amati c'è sicuramente la crostata alla Nutella. Preparala facilmente con la nostra ricetta.

Tra i dolci più amati c'è sicuramente la crostata alla Nutella. Preparala facilmente con la nostra ricetta.
  • DifficoltàDifficoltà: facile
  • CostoCosto: basso
  • CategoriaCategoria: Dolci
  • CucinaCucina: Italiana
  • PorzioniPorzioni: 6
  • CotturaCottura: Forno
  • Tempo preparazioneTempo preparazione: 30+90 min
  • Tempo cotturaTempo cottura: 40 min
  • Tempo totaleTempo totale: 70+90 min

Esiste forse qualcosa di più goloso della crostata alla Nutella? Si tratta di un dolce che piace a grandi e piccini, adatto per merenda, per colazione o come dessert dopo cena.

La crostata alla Nutella è un dolce versatile che si prepara molto velocemente: la ricetta, infatti, è decisamente semplice e alla portata di tutti. Come sempre, la base della crostata è la pasta frolla che, dopo essere fatta riposare, va farcita con la famosa crema alle nocciole e messa in forno.

E allora andiamo subito a scoprire gli ingredienti e la ricetta del più classico tra i dolci con la Nutella: la crostata.

 

 

Gli ingredienti della crostata alla Nutella

  • 300 g di farina 00
  • 200 g di burro
  • 100 g di zucchero semolato
  • 50 g di nocciole sgusciate
  • 4 tuorli
  • 1 bustina di vanillina
  • burro e farina per lo stampo
  • sale

Per la farcitura:

  • 750 g di Nutella®

Come fare la crostata alla Nutella: la ricetta

  • Frullate le nocciole, senza togliere la pellicina, con 2 cucchiai di zucchero fino a ridurle in polvere
  • Mescolate la farina con le nocciole frullate, il burro tagliato a pezzetti, il rimanente zucchero, i tuorli, la vanillina e un pizzico di sale. Formate un panetto omogeneo.
  • Avvolgetelo nella pellicola e fatelo riposare per 1 ora circa in frigorifero
  • Accendete il forno a 190 °C
  • Imburrate e infarinate uno stampo di 26 cm di diametro
  • Stendete tre quarti della pasta frolla, adagiatela nello stampo, pareggiate i bordi e punzecchiatela con la forchetta
  • Con i ritagli e la pasta tenuta da parte formate delle strisce larghe 2 cm circa
  • Spalmate la Nutella® sulla pasta e chiudete la crostata con le strisce disposte a griglia
  • Cuocete nel forno già caldo per 35 o 40 minuti
  • Sformate la crostata, fatela raffreddare sulla gratella e servite

 

Si può farcire anche a freddo

Questa crostata è molto buona anche con la cottura a vuoto della pasta. Lasciate raffreddarla prima di farcirla con la Nutella.

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