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Dolci

Biscotti di Natale: alberi di meringa

Prepara anche tu tanti dolcetti golosi per festeggiare il Natale e decorare la tavola delle feste, gli alberelli di meringa sono perfetti anche come segnaposto!

Hai bisogno di

  • 200 g di zucchero semolato
  • 200 g di albumi
  • 200 g di zucchero a velo
  • decorazioni alimentari a piacere

Step by step

  1. Versare lo zucchero semolato in una ciotola con gli albumi
  2. Montare a neve ben ferma con le fruste elettriche
  3. Unire lo zucchero a velo mescolando delicatamente dal basso verso l'alto
  4. Mettere il composto in una sac a poche con bocchetta saint honorè
  5. Realizzare degli alberelli su una placca ricoperta di carta da forno
  6. Decorare a piacere con perline di zucchero
  7. Cuocere in forno a 90° per 3 ore

Autore
Maurizio Poletti

Regia
Maurizio Poletti

Operatori
Maurizio Poletti
Claudio Lucca

DOP
Claudio Lucca

Montaggio
Maurizio Poletti

Assistente di produzione
Alessandra Krengli

Esperta
Silvia Bisogno, pasticcera

Scopri la Serie Biscotti di Natale