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Dolci senza cottura by Ricettedalmondo

Non hai voglia di accendere il forno con questo caldo? Per non rinunciare al piacere di un dolce anche nella stagione estiva prepariamo dei dolci senza cottura: gelati, semifreddi ma anche torte golose che non prevedano nessuna cottura!

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Dolci

Dolci senza cottura: crostata con cioccolato e fragole

Un guscio di frolla di biscotti, cioccolato da fondere e fragole fresche. Per preparare questa deliziosa crostata bastano pochi e semplici ingredienti!

Devi preparare un dessert per una serata tra amici e non hai voglia di accendere i fornelli? La ricetta di questa deliziosa crostata senza cottura, semplice e veloce, è la soluzione che fa per te!

La crostata cioccolato e fragole è uno fra i dolci senza cottura più deliziosi e semplici da preparare, per farla bastano poche e semplici mosse. Si comincia preparando una croccante base di biscotto frullato rassodato con il burro e si mette a raffreddare. Poi si fa una ganache di cioccolato e si versa sulla base della crostata. Infine si decora con le fragole ...

Et voilà, la tua crostata e pronta! Raffreddala in frigo prima di servirla ai tuoi ospiti. Farai un figurone!

Tempo totale: 2 ore
Tempo di raffreddamento: 1 ora e 50 min

Ingredienti
Per la Base:

  • 200 gr di biscotti digestive
  • 125 gr di burro fuso

Per la Ganache:

  • 125 gr cioccolato fondente
  • 125 gr di cioccolato al latte
  • 200 gr di panna per dolci

Per Decorare:

  • 200 gr di fragole
  • Granella di mandorle e di pistacchi

Strumenti:
Mixer
Stampo per crostata removibile (20cm diametro)
Frusta a mano

Step by step:

  1. Frullare i biscotti, aggiungere il burro fuso, mescolare, compattare in uno stampo e raffreddare in frigo per 1h.
  2. Tritare finemente il cioccolato con il coltello e versarvi sopra la panna che avrà sfiorato il bollore. Mescolate con una frusta a mano. Far raffreddare girando ogni tanto per 20 minuti, poi mettere in frigorifero e far rassodare per 30 minuti girando spesso.
  3. Quando è solido versarlo sulla base sformata e decorare con fragole intere, granella di mandorle e di pistacchi.

Regia: Valentina Mele
Esperta: Marianna Pascarella, Ricettedalmondo.it
Montaggio: Marta Rossi
DOP: Claudio Lucca
Operatore: Maurizio Poletti