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Fritti in the USA: ricette ipercaloriche by Explora

Explora, in onda al canale 415 di Sky, ci ha portato alla scoperta dei piatti americani più fritti, unti e ipercalorici! Pefette per toglierci qualche sfizio, le ricette di Explora sono un tripudio di sapori e spirito d'oltroeoceano. Siete pronti a far salire l'ago della bilancia? Almeno per oggi dimentichiamoci della dieta!

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Piatti unici

The Rough Night Out: la ricetta dell'hamburger XXL made in USA

  • Difficoltà

    media

  • Categoria

    Piatti Unici

  • Porzioni

    1

  • Tempo preparazione

    15 min

  • Tempo cottura

    15 min

  • Tempo totale

    30 min

  • Cucina

    Americana

  • Cottura

    Piastra e fritto

Siete pronti a una bomba calorica per colazione? La colazione americana viene racchiusa nel mitico The Rough Night Out, un panino che vi delizierà almeno fino a cena!

Siete pronti a una bomba calorica per colazione? La colazione americana viene racchiusa nel mitico The Rough Night Out, un panino che vi delizierà almeno fino a cena!

Arriva la ricetta di Explora che vi trasporterà nelle vie di New York! Il Rough Night Out vi farà gustare la colazione più ricca della Grande Mela, siete pronti a prepararlo con noi? 

Ingredienti

  • Hamburger abbastanza spesso
  • Cipolla
  • 2 uova
  • Panko (pane grattato apposta per la frittura)
  • Pancetta
  • Cheddar bianco
  • Pane per hamburger senza sesamo

 Prepariamo i componenti del panino:

  • Friggere 3 fette di pancetta
  • Salare l'hamburger e cuocerlo in forno
  • Tagliare la cipolla ad anelli, passarla nel latte, poi nella farine e infine friggerla in olio ben caldo
  • In un pentolino amalgamare un po' di burro, di farina, del latte e il formaggio cheddar per creare una salsina
  • Prepariamo il Poached egg, la versione a stelle e strisce del nostro uovo in camicia, cioè con il tuorlo semi-crudo al centro di un saccottino di albume cotto
  • Passare il Poached egg nella farina, nell'uovo sbattuto e nel Panko, infine friggerlo in olio caldo
  • Tostare il panino tagliato a metà

Imbottiamo il panino:

  • Mettiamo una fetta di pane come base
  • Aggiungere un po' di insalata
  • Poggiare sopra l'hamburger
  • Aggiungere un anello di cipolla fritto e poggiare l'uovo fritto nel centro
  • Bagnare il tutto con una cascata di crema di formaggio
  • Appoggiare in cima le fette di pancetta fritta
  • Chiudere il panino con la fetta di pane rimanente e bloccare il tutto con uno stuzzicadenti.

Fidatevi, vi serviranno dei tovaglioli!