Cucinare con la lavastoviglie: arrosto di pollo con senape e miele

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Oggi l'arrosto di pollo... Lo cuciniamo in lavastoviglie! Aromatizziamolo con la senape e il miele e il gioco è fatto! Parola di Lisa Casali!

Oggi Lisa Casali ci svela come preparare l'arrosto... In lavastoviglie! Siete pronte a seguire i suoi consigli?

Ingredienti

  • 500 g di pollo disossato
  • 4 cucchiai di senape in grani
  • 1 cucchiaio di miele
  • Cumino macinato
  • 1 spicchio d'aglio
  • Olio extravergine d'oliva
  • Sale e pepe

Strumenti

  • Un sacchetto per il sottovuoto adatto alla cottura

Step by step

  • Battere la carne su un tagliere cercando di ottenere una forma regolare
  • Condirla con sale e pepe, arrotolarla su se stessa e legarla con uno spago da cucina
  • Mettere il pollo nel sacchetto insieme a senape, miele, cumino, qualche grano di sale grosso e dell'aglio
  • Massaggiare la carne con il condimento e chiudere il sacchetto
  • Mettere il sacchetto in lavastoviglie e avviare il lavaggio normale
  • A fine lavaggio aprire il sacchetto e far restringere il fondo di cottura in un pentolino
  • Far rosolare l'arrosto in padella, tagliarlo a fette e condirlo con il fondo di senape e miele
CREDITS

Autore
Marta Bruno

Regia
Claudio Lucca

Operatori
Maurizio Poletti
Valentina Mele
Patrick Caldelari
Stefano Torraca

DOP
Claudio Lucca

Montaggio
Claudio Lucca

Producer
Caterina Sacchi

Assistente di produzione
Alessandra Krengli

Esperta
Lisa Casali, http://www.ecocucina.org/

Si ringrazia
Electrolux, http://www.electrolux.it/
Bormioli Rocco, http://shop.bormiolirocco.com/it/home.jsp
Alce Nero, http://alcenero.com/
Besser Vacuum, http://www.besservacuum.com/
Presso - Kook Sharing Experience - www.presso.it

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