Strapazzate, alla benedict o in versione frittata. Ecco tutti i modi per mangiare le uova!
Mangiare le uova significa fare un carico di proteine, ferro e vitamine. Non solo strapazzate o in versione frittata, perché sono davvero tantissimi modi per cucinare le uova: ne vengono fuori piatti sopraffini, tutti gustosi e creativi.
Le uova in purgatorio sono un esempio: prepara, in una padella, la salsa di pomodoro e aggiungi, poi, senza romperle, le uova. Copri con il coperchio e ultima la cottura. Questa è una ricetta che può essere preparata anche al forno, magari aggiungendo un po' di scamorza.
Per una ricetta più scenografica, puoi provare a preparare le uova in camicia: la preparazione consiste nel creare un vortice, all'interno di una pentola con acqua in ebollizione, all'interno del quale rompere l'uovo e lasciare che l'albume si avvolga attorno al tuorlo.
O se vuoi portare in tavola un tipico piatto da brunch, le uova alla Benedict sono perfette!
Guarda il video per scoprire tutte le ricette!
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