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Ricette orientali: le piadine turche

Ricette orientali: le piadine turche. Prepara anche tu la specialità turca da riempire come vuoi: ideale per i tuoi spuntini pomeridiani!

Hai bisogno di

  • 450 g di farina bianca
  • 1 cucchiaino di sale
  • 15 g di lievito
  • 280 ml di acqua
  • 1 cucchiaio d’olio

 

Step by step

  1. Mescolare farina e sale in una ciotola.
  2. Sciogliere il lievito nell’acqua.
  3. Mescolarlo alla farina.
  4. Aggiungere l’olio.
  5. Amalgamare il tutto.
  6. Mettere la pasta in una spianatoia.
  7. Lavorala per dieci minuti.
  8. Rimettere nella ciotola.
  9. Lasciar lievitare per 1 ora.
  10. Mettere la pasta nella spianatoia e dividerla in 4 parti uguali.
  11. Stendere la pasta il più sottile possibile per ottenere 4 larghi dischi.
  12. Infornare per dieci minuti.
  13. Riempire a piacimento.

Autore
Francesca Loupakis

Regia
Francesca Loupakis

Operatore
Paolo Pisacane

Montaggio
Francesca Loupakis

Scopri la Serie Pane fatto in casa