Ricette per bambini

Come fare le pizzette di polenta per i bambini

  • Difficoltà

    facile

  • Categoria

    Primi Piatti

  • Porzioni

    4

  • Tempo preparazione

    30/40 min

    PT40M

  • Tempo cottura

    15 min

    PT15M

  • Tempo totale

    45/55 min

    PT55M

  • Cucina

    italiana

  • Cottura

    Pentola e forno

La polenta è un piatto tipico di stagione, che piace molto ai bambini, soprattutto nelle prime giornate di freddo e di pioggia. Se volete un modo veloce e gustoso di prepararla per i bambini, provate a fare le pizzette di polenta, perfette anche per i bambini celiaci.

La polenta è un piatto tipico di stagione, che piace molto ai bambini, soprattutto nelle prime giornate di freddo e di pioggia. Se volete un modo veloce e gustoso di prepararla per i bambini, provate a fare le pizzette di polenta, perfette anche per i bambini celiaci.

Polenta, ovvero farina di mais, un ingrediente "povero" della nostra tradizione culinaria, che si prepara molto facilmente e piace molto anche ai bambini. La polenta, oltre al modo tradizionale, si può preparare anche in un modo più sfizioso, perfetto anche per i bambini celiaci e per una merenda sana.

La ricetta delle pizzette di polenta

Le pizzette di polenta si possono insaporire con formaggio, pomodoro, verdure e anche decorare molto semplicemente, realizzando faccine o tagliandole in forme diverse, con gli stampini per i biscotti. Si tratta di una ricetta perfetta per utilizzare la polenta avanzata. Non perdiamo tempo e scopriamo ingredienti, dosi e procedimento.

Ingredienti

  • 1 confezione di farina per polenta a grana media
  • 1,2/1,5 l d'acqua
  • sale q.b.
  • 1 mozzarella
  • 1 barattolo di polpa di pomodoro
  • alcune fette di prosciutto
  • carota, erbette e funghi a piacere

Attrezzi: pentola grande, cucchiai di legno, teglia da forno, carta forno

Procedimento

  1. Cuocete la polenta in una pentola grande, versandola al momento in cui l'acqua bolle e mescolando continuamente, in modo di non farla ammassare.
  2. La polenta in cottura deve sobbollire ed avere sempre la giusta quantità d'acqua per non rischiare che si attacchi alla pentola. In caso aggiungete poca acqua per volta e già calda.
  3. Quando è pronta, toglietela dal fuoco e rovesciatela su un piano di legno, di marmo o su una placca.
  4. Fate stiepidire poi formate tante pizzette di 2 cm di spessore, lavorando con un cucchiaio e aiutandovi con le mani.
  5. Distribuite le pizzette, mano a mano che sono pronte, su una placca da forno ricoperta di carta forno con un filo di olio sul fondo.
  6. Distribuite sopra a ciascuna pizzetta la salsa di pomodoro, la mozzarella a dadini o i gusti che avete scelto.
  7. Infornate in forno già caldo a 200°/220° per 10 o 15 minuti. Devono diventare croccanti.
  8. Sfornate le pizzette di polenta e servitele ai bambini.