Ricette cocktail classici: come preparare l’Americano

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Ricette cocktail classici: come preparare l’Americano. L’originale cocktail Americano, uno dei più classici tra i cocktails dal colore rosso intenso e dall’aroma inconfondibile. Scopri come prepararlo alla perfezione.

Chi l'avrebbe mai detto? A dispetto del nome, l'americano cocktail in realtà vanta un'origine tutta italiana. Andiamo a scoprire di più su questo celebre cocktail pre dinner, perfetto per l'aperitivo: la sua nota amarognola e bilanciata dalla scorzetta d'arancia lo rendono il drink perfetto per spizzicare prima di cena. Il suo grado alcolico e di circa 16°: ricordate di non esagerare!

Americano cocktail: l'origine

Ingredienti italiani per una storia italiana al 100%. Eppure, nonostante la certezza dell'italianità, le origini dell'Americano si perdono nella leggenda. Non sappiamo chi l'abbia inventato, né quale sia stato il primo luogo a servirlo.
Sappiamo solo che la testimonianza più antica dell'Americano Cocktail risale al 1860, anno in cui questo drink fu preparato al bar di Gaspare Campari a Milano.

Altri dicono che sia stato ideato negli anni '30 ma che fosse conosciuto con il nome di Milano-Torino, le città che danno i natali a due dei suoi ingredienti, il Campari e il Vermut.

Ricetta dell'americano cocktail

Gli ingredienti dell'Americano sono pochi, semplici e si sposano alla perfezione.

  1. un’oncia (3cl) di bitter Campari
  2. un’oncia (3 cl) di vermouth rosso
  3. soda
  4. ghiaccio a cubetti
  5. 1 fetta d’arancia
  6. 1 bicchiere double rock
  7. 1 tappo versatore


La preparazione dell'Americano Cocktail

  • Colmare il bicchiere di ghiaccio a cubetti.
  • Versare insieme bitter e vermouth, contando fino a 4.
  • Aggiungere la soda.
  • Mescolare il tutto.
  • Guarnire il bicchiere con una fettina d’arancia.


Varianti: americano cocktail con angostura

Ultimamente il panorama dei drink ha visto affacciarsi una versione più speziata dell'Americano cocktail che prevede l'aggiunta di Tabasco e Angostura.

Prepararlo è facilissimo:

  • Dopo aver aggiunto il ghiaccio nel bicchiere, aggiungete 2 gocce di tabasco e 3 di angostura
  • Procedete con la preparazione del cocktail nella sua versione classica

Il gioco è fatto!

Curiosità sull'Americano cocktail

James Bond ordina questo cocktail nel primo romanzo della serie di Ian Fleming, Casino Royale, del 1953; anche per la soda (o selz) il famoso agente di sua Maestà ha i suoi gusti: acqua Perrier.

CREDITS

Autore
Francesca Loupakis
Paolo Pisacane

Regia
Francesca Loupakis
Paolo Pisacane

Producer
Francesca Loupakis
Paolo Pisacane

Interpreti
Matteo Zambon
Renato Avallone (voice over)

Operatori
Francesca Loupakis
Paolo Pisacane

Montaggio
Francesca Loupakis

Esperto
Matteo Zambon, barman Flair Academy

Si ringrazia
Flair Academy 
www.flairacademy.com

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