Ritrovare l’aroma caldo e inebriante delle spezie orientali in golosi dolcetti tutti da gustare: come creare i biscotti alla cannella e anice stellato.
Ritrovare l’aroma caldo e inebriante delle spezie orientali in golosi dolcetti tutti da gustare: come creare i biscotti alla cannella e anice stellato.I biscotti all’anice stellato e cannella sono dei dolcetti che sanno di tradizione. Spesso vengono preparati nel periodo natalizio, ma sono squisiti in qualsiasi momento dell’anno.
L’anice stellato è il vero protagonista di questa ricetta. Si tratta infatti di una spezia orientale dall’aroma molto deciso, che ricorda quello della liquerizia. Miscelato alla cannella e, per chi vuole, anche a un pizzico di zenzero, dona un gusto caldo e aromatico ai biscotti che vi proponiamo in questa ricetta.
L’anice stellato ha anche interessanti proprietà nutritive: è un antiossidante naturale, ha un buon contenuto proteico ed è fonte di ferro, calcio e vitamina C.
Il consiglio in più, per questa ricetta, è preparare una glassa di zucchero con cui ricoprire i biscotti.