I golosi biscotti sono la base di alcuni dei dolci più amati. Guarda il video!
Simili alle lingue di gatto, i savoiardi sono biscotti dalla forma lunga e rotondeggiante.
Per la loro consistenza morbida e spumosa, sono fondamentali nella preparazione di alcuni dei dolci più tradizionali della cucina italiana.
Senza savoiardi non esisterebbe il tiramisù! La base del dolce consiste, infatti, in savoiardi inzuppati di caffè e da successivi strati di biscotti e crema al mascarpone.
Anche nella ricetta della charlotte di frutta i savoiardi sono importanti: la torta francese è strutturata da una corona di biscotti e da un ripieno di panna o mascarpone.
Guarda il video e scopri tutte le ricette in cui sono usati i savoiardi!