Le origini del Thanksgiving Day, come e quando viene festeggiato e perché. Tutte le cose da sapere sulla festa più amata dagli americani... ma decisamente temuta dai tacchini.
Le origini del Thanksgiving Day, come e quando viene festeggiato e perché. Tutte le cose da sapere sulla festa più amata dagli americani... ma decisamente temuta dai tacchini.Nei film e nelle serie tv l’abbiamo visto celebrare talmente tante volte che il Giorno del Ringraziamento, a forza di tacchini a fette nel piatto, è diventato anche un po’ nostro. Lo conosciamo, ma forse non così bene. E allora, per non arrivare impreparati, ecco tutto quello che c’è da sapere sul cosiddetto Thanksgiving Day, una delle feste più importanti della tradizione americana.
Le origini del Giorno del Ringraziamento
Come viene spiegato su Sapere.it, la prima festa del Ringraziamento risale al 1621, quando nella cittadina di Plymouth (Massachussetts) i Padri Pellegrini si riunirono per ringraziare Dio per l'abbondanza del raccolto ottenuto nel Nuovo Mondo. A istituzionalizzare e ufficializzare il Thanksgiving Day fu però il presidente Abramo Lincoln nel 1863.
Il Thanksgiving Day non ha una data fissa perché il giorno dei festeggiamenti cambia ogni anno ogni anno: si celebra infatti il quarto giovedì di novembre (che nel 2024 cade il 28 del mese). In Canada, invece, il ringrazizamento viene festeggiato il secondo lunedì di ottobre.
Come si festeggia il Thanksgiving
Tradizionalmente questa festa americana viene celebrata con un bel pranzo in famiglia, tra le cui portate non può mancare il celebre tacchino del Ringraziamento ripieno. Dopo pranzo, in tanti seguono le partite di football americano della NFL in tv: per tradizione, infatti, durante questa giornata scendono sempre in campo sia i Detroit Lions che i Dallas Cowboys.
Tra gli eventi più attesi del Thanksgiving c’è la poi parata di Macy’s, una sfilata con pupazzi gonfiabili organizzata a New York dall'omonimo grande magazzino.
Tra le tradizioni legate al Ringraziamento si sono inoltre la cerimonia con cui il Presidente concede la grazia a due tacchini (che risale al 1963 con Kennedy) e il Black Friday, che il giorno successivo dà inizio alla stagione dello shopping natalizio.
Il Ringraziamento a tavola
Il Thanksgiving Day, come detto, è una ricorrenza che gli americani celebrano soprattutto a tavola, “ricordando” il menù del primo Ringraziamento che comprendeva tacchino, cervo, zucca, molluschi, pesce, zucca, torte di cereali e frutta secca. Se dovessimo riproporre in Italia i piatti del ringraziamento, in tavola farebbero la loro comparsa:
Il tacchino ripieno che, come abbiamo visto, è il grande protagonista del bancetto. Solitamente è ricoperto da salsa gravy e accompagnato da purè di patare e salsa ai mirtilli
Il cornbread, che sulla tavola del Thanksgiving non manca proprio mai. Si tratta del pane tipico della cultura americana a base di farina di mais.
Il baked stuffing, ovvero il ripieno del tacchino cotto al forno. Si tratta di un contorno/piatto unico molto saporito e dalla consistenza croccante.
La casserole di fagiolini verdi, che è uno dei condimenti che va per la maggiore. Oltre ai fagiolini troviamo anche crema di zuppa di funghi e cipolle fritte.
La pumpkin pie, ovvero il dolce del Ringaziamento per eccellenza. Si tratta di un gustoso guscio di frolla ripieno di una crema dolce bella cremosa.
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