Piatti unici

Poke Caesar: la ricetta

Un piatto facile da preparare, per restare leggeri senza rinunciare al gusto. Ecco la ricetta del poke Caesar. 

Perfetto per chi non vuole appesantirsi senza rinunciare alla sostanza e alla bontà, il poke Caesar è un piatto semplice e veloce da preparare. Il risultato? Da leccarsi i baffi!

Gli ingredienti del poke Caesar

  • 400gr petto di pollo
  • 2 uova sode
  • 200gr di parmigiano
  • 1 lattuga romana
  • 200gr di crostini di pane
  • peperoncino
  • olio di oliva
  • sal
  • limone
  • salsa Worcestershire
  • aceto di vino bianco
  • sale

La ricetta del poke Caesar

  1. Cuoci nella vaporiera il petto di pollo tagliato a striscioline
  2. Fai bollire 10 minuti le uova
  3. In una ciotola sistema la lattuga lavata e asciugata
  4. Sguscia le uova, dividile a metà e adagiale nella ciotola
  5. Aggiungi il parmigiano tagliato a scaglie il peperoncino tritato e i petti di pollo al vapore
  6. Guarnisci con una salsina fatta con 2 cucchiai di olio di oliva, un pizzico di sale, il succo di un limone, un po’ di salsa Worcestershire, un goccio di aceto di vino bianco.

Regia e montaggio: Claudio Lucca
Riprese: Claudio Lucca, Claudiu Rednic
Producer: Michele Rossi
Cuoca: Silvia Bisogno

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