Piatti unici

Poke Exotic: la ricetta

Voglia di sapori esotici? Ecco il poke che fa per te! La nostra cuoca di fiducia ci spiega come prepararlo.

Avocado, passion fruit, zenzero, salsa di soia... questo poke si prepara con una serie di sfiziosissimi ingredienti che ti regaleranno un piatto saporito e dal gusto esotico. Prepararlo è semplicissimo!

Gli ingredienti del poke exotic

  • 200gr di riso nero
  • 200gr di tonno
  • un peperoncino
  • un cipollotto fresco
  • zenzero sott’aceto
  • un avocado
  • 100gr di baby spinaci
  • 1 passion fruit
  • 100gr di cuori di palma
  • una zucchina
  • salsa di soia
  • tabasco
  • olio di sesamo
  • semi di girasole tostati

La ricetta del poke exotic

  1. Versa il riso nell’acqua fredda e porta a bollore quindi comincia a calcolare il tempo di cottura
  2. Taglia il tonno a cubi da 2cm e mettili a marinare in una ciotola con la salsa di soia, 1 peperoncino, 1 cipollotto fresco tritato e il tabasco
  3. Taglia le zucchine a strisce, i cuori di palma, l’avocado a fettine e guarnisci
  4. Scolare il tonno e unisci alla ciotola con il passion fruit

Regia e montaggio: Claudio Lucca
Riprese: Claudio Lucca, Claudiu Rednic
Producer: Michele Rossi
Cuoca: Silvia Bisogno

Scopri la Serie POKE bowl: le ricette