Ricette di Natale con i bambini: alberi di Natale ripieni

Video Video
Ti potrebbero interessare
I ravioli verdi a forma di alberello sono perfetti per il pranzo di Natale! Li preparano assieme la foodblogger Marianna Pascarella e la piccola Noemi.

Un Natale senza pasta ripiena è come l'albero senza i regali sotto. Se non avete ancora deciso come farla lasciatevi ispirare da questa deliziosa ricetta, semplice e super veloce!

Marianna Pascarella, ex ingegnere con la passione per i fornelli, e la piccola Noemi, un vulcano di energia, preparano assieme dei deliziosi ravioli di pesce a forma di alberello di Natale. Una gioia per la vista e per il palato!

La ricetta è facile e super veloce. Eccola step-by-step!

Gli ingredienti dei ravioli albero

Per la Pasta Verde agli Spinaci:

  • 300 gr di farina 00
  • 2 uova
  • 90 gr di spianci

Per la Farcitura:

  • 600 gr di filetto di pesce
  • q.b. di olio d’oliva
  • 2 cucchiai di panna
  • 1 spicchio d’aglio

Per il Condimento:

  • Burro
  • Salvia
  • Sale (per la cottura della pasta)
  • Grani di pepe rosa per la decorazione

La ricetta dei ravioli albero: procedimento

  1. Iniziate dal ripieno: cuocete il merluzzo in una pentola molto lentamente, condite con un filo di olio extravergine, un pizzico di sale e erbette a piacere.
  2. Riponete il merluzzo in una ciotola, schiacciatelo con una forchetta e aggiungete la panna, amalgamando per bene i due ingredienti.
  3. A questo punto stendete la pasta verde agli spinaci che avrete precedentemente preparato fino a farla diventare molto sottile e ricavatene degli alberelli con l'aiuto di un coppapasta a forma di albero di Natale.
  4. Disponete gli alberelli in fila sulla spianatoia.
  5. Farciteli ad uno a uno con un cucchiaio di ripieno.
  6. Bagnate i bordi degli alberi con dell'acqua aiutandovi con le dita.
  7. Chiudete i ravioli sovrapponendo gli alberelli a due a due e schiacciando i bordi in modo da non far uscire la farcitura.
  8. Fate bollire l'acqua, salatela, tuffateci dentro i ravioli. Saranno pronti quando galleggeranno sul pelo dell'acqua.
  9. Fateli saltare in padella con del burro.
  10. Decorate con grani di pepe rosa come palline di Natale e una spolverata di parmigiano a simulare la neve.
  11. Et voilà ... il piatto è pronto!

>>>LEGGI ANCHE: Come preparare i biscotti per addobbare l'albero di Natale

CREDITS

Regia e montaggio: Claudio Lucca
Operatori: Claudio Lucca, Claudiu Rednic, Burak Ortahamamcilar
Production manager: Adriana Penati
Line producer: Michele Rossi
Coordinamento editoriale: Valentina Mele

Per essere sempre aggiornato sugli ultimi contenuti di DeAbyDay, clicca sulla nostra Homepage!
Cucina e ricette
SEGUICI