Marianna Pascarella, l'autrice del noto blog "Ricette Dal Mondo", e Noemi, la sua dolce bambina, preparano assieme dei deliziosi biscotti di pan di zenzero!
Impastare, mescolare, frullare... Forse la cucina non sarà uno splendore, ma che divertimento! Cucinare con i bambini è uno dei passatempi più istruttivi e divertenti che esistano. E il Natale è il momento dell'anno perfetto per preparare assieme a loro tante deliziose ricette liberando la fantasia!
La foodblogger Marianna Pascarella, autrice del noto blog "Ricette dal mondo" e la sua dolce bambina, la piccola Noemi, preparano assieme dei deliziosi biscotti di pan di zenzero da mettere sotto l'albero per Babbo Natale.
Seguite il loro esempio e divertitevi a prepararli assieme ai piccoli di casa! Poco importa se qualche biscotto verrà un po' imperfetto o se i bambini straborderanno con la glassa per le decorazioni: la cosa fondamentale, in questo caso, è la condivisione!
Gli ingredienti dei biscotti di pan di zenzero
Per i Biscotti:
- 400 gr di farina 00
- 150 gr di zucchero
- 150 gr di melassa* (o miele)
- 150 gr di burro
- 1 uovo
- 2 cucchiaini di cannella in polvere
- 2 cucchiaini di zenzero in polvere
- ½ cucchiaini di noce moscata in polvere
- ½ cucchiaini di chiodi di garofano in polvere
- ½ cucchiaino di bicarbonato di sodio
- 1 pizzico di sale
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Per la Ghiaccia Reale:
• 45 gr di albumi
• 200 gr di zucchero a velo
• Qualche goccia di succo di limone
• Coloranti alimentari in gel
* con la melassa vengono più scuri
Per la decorazione servono delle sac à poche monouso.
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La ricetta dei biscotti di pan di zenzero
- Versate in una ciotola la farina e lo zucchero
- Aggiungete il panetto di burro e la cannella
- Infine lo zenzero in polvere e un pizzico di sale
- A questo punto iniziate ad impastare
- Aggiungete a mano a mano il resto degli ingredienti (miele, uovo) continuando ad impastare.
- Create una palla di impasto da far raffreddare in frigo per circa 30 minuti avvolta in una pellicola trasparente.
- Passata una mezz'ora, tirate fuori l'impasto dal frigo, stendetelo con un matterello e divertitevi a ricavarne delle formine natalizie assieme ai vostri bambini (l'albero, il pacco regalo, le palline di Natale...)
- Cuocete in forno per 15 minuti a 180°
- Una volta cotti, decorate i biscotti a piacere con la ghiaccia ...
- ... et voilà! Eccoli pronti e fragranti da mettere sotto l'albero di Natale!
Regia e montaggio: Claudio Lucca
Operatori: Claudio Lucca, Claudiu Rednic, Burak Ortahamamcilar
Production manager: Adriana Penati
Line producer: Michele Rossi
Coordinamento editoriale: Valentina Mele