Decorare i cupcakes: rose in pasta di zucchero

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Impara a modellare i boccioli di rosa con la pasta di zucchero e crea una decorazione romantica per i tuoi cupcakes.  

Hai bisogno di

  • 1 cupcake
  • pasta di zucchero colorata rosa e bianca
  • 1 smoother
  • set di coppa pasta tondi
  • zucchero a velo
  • 1 pennello
  • acqua q.b.
  • miele q.b.
  • mattarello
  • tappetino in spugna
  • 1 ball tool

Step by step

  1. Col mattarello stendere sul piano la pasta di zucchero rosa.
  2. Con un coppa pasta tagliare tre dischetti della stessa dimensione, e con uno di diametro poco più grande tagliane un quarto.
  3. Staccare una pallina di pasta di zucchero rosa con lo stesso diametro del dischetto più grande.
  4. Manipolare rendendo la pallina oblunga e allungata.
  5. Con il ball tool modellare il bordo del dischetto più grande.
  6. Spennellarlo con dell'acqua.
  7. Per la base del tuo bocciolo avvolgere il dischetto sulla pallina oblunga partendo dal bordo.
  8. Ripetere con il ball tool la modellazione del petalo sui dischetti più piccoli.
  9. Avvolgere i dischetti sovrapponendoli in parte uno all’altro, intorno al bocciolo, aiutandosi con il ball tool e con le dita per modellare il bordo dei petali.
  10. Stendere la pasta di zucchero bianca col mattarello sul piano.
  11. Scegliere un coppa pasta col diametro del cupcake e tagliare un disco.
  12. Spennellare il perimetro del cupcake con il miele e far aderire il disco.
  13. Usare lo smoother per lisciare la superficie del cupcake.
  14. Realizzare altri due boccioli più piccoli ripetendo la procedura iniziale.
  15. Fare una pallina unica impastando una parte rosa e una parte bianca, modellarla facendone un cordoncino.
  16. Fissare spennellando dell’acqua sulla superficie del cupcake.
  17. Posizionare i tre boccioli all’interno del cordoncino, che li terrà uniti.
CREDITS

Autore
Silvia Pezzulo

Regia
Silvia Pezzulo

Operatori
Armando Avallone
Valeria Spera

DOP
Armando Avallone

Producer
Caterina Sacchi

Assistente di produzione
Alessandra Krengli

Runner
Mirco Tea

Esperte
Federica Visconti, www.silovoglioevents.it
Ellie Sleek Cakes, cake designer

 

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