Ricette base

Salse fatte in casa: tapenade di olive

Ideale per l'aperitivo o un gustoso spuntino, è la salsa di olive nere più famosa che ci sia!

Hai bisogno di

  • 200 g di olive nere
  • 2 filetti di acciughe sotto sale
  • 2 cucchiaini di capperi
  • 2 bicchieri di olio extravergine d'oliva

Step by step

  1. Togliere i noccioli dalle olive.
  2. Lavare le acciughe sotto acqua fredda per togliere il sale.
  3. Mettere le olive insieme a tutti gli altri ingredienti in un mixer.
  4. Frullare fino ad ottenere una salsa cremosa.

Autore
Francesca Loupakis

Regia
Paolo Pisacane

Operatore
Paolo Pisacane

Montaggio
Paolo Pisacane

Scopri la Serie Salse fatte in casa