Ricetta della cucina messicana: il guacamole

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Hai bisogno di

  • 2 avocado ben maturi
  • 1 pomodoro piccolo
  • 1 spicchio d’aglio
  • 1 cipolla piccola
  • 1 lime
  • sale
  • chili in polvere
  • pepe bianco

 Step by step

  1. Schiacciare l’aglio.
  2. Tritarlo finemente insieme alla cipolla.
  3. Tagliare a cubetti il pomodoro.
  4. Unire il tutto in una ciotola capiente.
  5. Pulire gli avocado, togliendo la buccia e il nocciolo.
  6. Schiacciare bene la polpa con una forchetta.
  7. Unire la polpa con gli altri ingredienti.
  8. Aggiungere il succo di lime, due cucchiaini di sale, uno di chili e uno di pepe.
  9. Mescolare bene.
CREDITS
Autore
Francesca Loupakis

Regia
Paolo Pisacane

Operatore
Paolo Pisacane

Montaggio
Paolo Pisacane

Cucina e ricette
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