Ricette base

10 ricette per scaldare l'inverno

Si comincia con la zuppa di cavolo nero, si continua con il brasato al barolo... e si finisce in dolcezza con un tortino dal cuore caldo di cioccolato. Scopri le nostre ricette per una cucina invernale calda e accogliente.

Si comincia con la zuppa di cavolo nero, si continua con il brasato al barolo... e si finisce in dolcezza con un tortino dal cuore caldo di cioccolato. Scopri le nostre ricette per una cucina invernale calda e accogliente.

Zuppe fumanti di verdure o legumi, bevande calde, vellutate cremose, dolci al cioccolato… in inverno torna la voglia di coccolarsi con piatti nutrienti e genuini, utili ad apportare al nostro corpo le sostanze di cui ha bisogno per mantenere una buona temperatura corporea e combattere la sensazione di stanchezza tipica della stagione fredda.

I protagonisti dell’alimentazione invernale? Sono, come sempre, i prodotti di stagione. La natura è sempre in grado di fornire all’organismo tutto l’apporto di vitamine e proteine di cui ha bisogno per difendersi dal freddo.

Ecco 10 ricette perfette per scaldare l’inverno.

10. Zuppa di cavolo nero 

zuppa di cavolo nero

Foto: Jaroslaw Pawlak ©123rf.com

Perfetta per le fredde giornate invernali, la zuppa di cavolo nero è un antidoto contro il freddo e una miniera di preziose vitamine contro i malanni di stagione.

9. Vellutata di zucca

vellutata di zucca

Foto: pheby ©123rf.com

Comfort food invernale semplice e genuino, la vellutata di zucca è un concentrato di vitamina C e antibiotici naturali!

8. Pasta e fagioli 

pasta e fagioli

Foto: Elena Veselova ©123rf.com

Una minestra deliziosa dal sapore antico: la pasta e fagioli non può mancare sulla tavola invernale!

7. Risotto al radicchio 

risotto al radicchio

Foto: milla74 ©123rf.com

Il risotto al radicchio dà un tocco di allegria alla tavola invernale con il suo bel colore rosato.

6. Lasagne ai broccoli 

lasagne ai broccoli

Foto: foodandmore ©123rf.com

Ricche di sapore e di nutrienti preziosi, le lasagne ai broccoli sono un ottimo piatto unico per l'inverno.

5. Brasato al Barolo 

brasato al barolo

Foto: fermate ©123rf.com

Dopo la lenta cottura nel Barolo, il brasato diventa tenero e ricco di gusto. Il brasato al Barolo è un piatto perfetto da preparare per un’occasione speciale.

4. Polenta e funghi

polenta e funghi

Foto: anuta2 ©123rf.com

In una fredda giornata invernale cosa c'è di meglio di meglio di un sostanzioso piatto di polenta e funghi o di un gustoso sformato di polenta e carciofi?

3. Baccalà alla napoletana

baccalà alla napoletana

Foto: horseman82 ©123rf.com

 Il baccalà alla napoletana è un piatto ricco di gusto, profumi e colori caldi che regalano tepore all'inverno.

2. Cioccolata calda

cioccolata calda

Foto: yelenayemchuk ©123rf.com

La stagione fredda ha anche i suoi lati piacevoli, come ad esempio poter preparare una cioccolata calda che risolleva il corpo... e anche lo spirito!

1. Tortine al cioccolato con cuore fondente 

tortine al cioccolato cuore fondente

Foto: Maryna Riazanska ©123rf.com

 Le tortine fondenti al cioccolato sono golose tentazioni dal cuore morbido e caldo, in grado di riscaldare anche la giornata più fredda.

 

Foto di apertura: Jaroslaw Pawlak ©123rf.com