In cucina con Spyros: quiche ai funghi

Video Video
Come far mangiare le verdure ai bimbi? Camuffiamole in una deliziosa torta salata: Spyros ci insegna a prepararla con i funghi!

Mettiamo le verdure in tavola con una gustosissima torta salata! Spyros ci presenta una ricetta a base di funghi che farà gola anche ai più schizzinosi: provare per credere!

Ingredienti per la pasta brisè:

  • 500 g di farina
  • 250 g di burro
  • Sale

Step by step

  • Mettere la farina in una ciotola e aggiungere il burro tagliato a cubetti, con un pizzico di sale
  • Impastare gli ingredienti e aggiungere l'acqua fino a ottenere un composto morbido
  • Appiattirla con un mattarello e, con uno stampino ricavare dei dischi di pasta
  • Imburrare gli stampini e stenderci sopra la pasta brisè
  • Sopra la pasta brisè posizionare un po' di carta da forno e aggiungere una manciata di legumi secchi, così da non far gonfiare la pasta durante la cottura
  • Mettere la pasta brisè in forno per 10 minuti a 180°

Ingredienti per la farcitura

  • 150 g di fagioli azuki verdi
  • 500 g di funghi porcini
  • 150 g di groviera
  • 300 ml di panna
  • 4 uova
  • Macis
  • Sale

Step by step

  • Pulire i funghi e tagliarli
  • Saltare i funghi in padella con un po'di olio
  • Far bollire i fagioli azuki
  • Preparare le uova, separando il tuorlo dall'albume
  • Sbattere i tuorli dell'uovo e aggiungere un po' di panna, continuando a girare
  • Aggiungere un pizzico di macis
  • Mescolare tutti gli ingredienti insieme e versare il composto ottenuto sulla pasta brisè
  • Infornare il tutto per 10 minuti a 190°

Ecco pronta la nostra torta salata!

CREDITS

Una produzione Magnolia per DeAKids

Per essere sempre aggiornato sugli ultimi contenuti di DeAbyDay, clicca sulla nostra Homepage!
Genitori e bambini
SEGUICI