Una ricetta vegetariana gustosissima, tipica della cucina balcanica. Ecco come prepararla in pochi semplici step!
Per un antipasto, uno spuntino, una pausa pranzo saporita o un goloso cestino da pic nic: questa ricetta, tipica della cucina balcanica, è perfetta per tantissime occasioni e soddisferà ogni palato! Prepararla è semplice e veloce, e il risultato garantito! Giorgia Di Sabatino ci spiega il procedimento passo dopo passo. Guarda il video!
Ingredienti per 4 persone
- 1 confezione di pasta fillo (8 fogli)
- 200 g di feta
- 300 g di spinaci freschi
- 1 cipolla
- Olio extravergine di oliva qb
- Latte qb
- Sale qb
- Semini misti
La ricetta step by step
- Tagliate sottilmente la cipolla e soffriggetela in padella con l’olio a fuoco medio basso fino a farla appassire. Aggiungete poi gli spinaci e coprite senza aggiungere altro. Cuoceranno con il vapore che si creerà all’interno.
- Lasciate raffreddare per bene e poi aggiungete sale e feta sbriciolata.
- Spennellate un foglio di pasta fillo con l’olio e coprite con un secondo foglio. Spennellate ancora con altro olio.
- Disponete il composto di spinaci su due lati opposti della pasta e poi arrotolateli verso il centro.
- Tagliate con il coltello per ottenere due rotoli e poi spennellateli con il latte.
- All’interno di uno stampo da torta rivestito con carta forno create con i rotoli di pasta fillo una chiocciola partendo da una piccola centrale e poi continuando all’esterno.
- Spennale la superficie e decorate con semini misti.
- Infornate in forno statico caldo a 200° per 20 minuti.
Buon appetito!