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Pollo con anacardi: la ricetta tradizionale thailandese

Una buonissima ricetta dal sapore orientale, da provare assolutamente. Scopri come prepararla con l'aiuto di Giorgia di Sabatino!

Il gusto deciso degli anacardi, il profumo dello zenzero, la sapidità della soia, la leggerezza del pollo: quattro ingredienti che, mixati nel modo giusto, danno vita a un'esplosione di gusto. Scopri come preparare un buonissimo pollo con anacardi, piatto tipico della cucina thailandese

Ingredienti

  • 500 g di bocconcini di pollo
  • 80 g di anacardi tostati in padella
  • Zenzero fresco
  • Olio extravergine di oliva
  • 3 cucchiai di salsa di soia
  • 3 cucchiai di farina di riso

La ricetta step by step

  • Infarinate il pollo e grattugiate lo zenzero.
  • In una padella antiaderente rosolate il pollo con l’olio e dopo circa 5 minuti aggiungete lo zenzero fresco grattugiato.
  • Quando il pollo sarà quasi cotto sfumate con la salsa di soia e per ultimi aggiungete gli anacardi, tostati in padella o nel forno.
  • Potete anche tritarli grossolanamente se preferite.

Buon appetito!

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